Vlees
Onze specialiteit: “La Pierrade” (250°)
Een gezellige formule, met een optimale smaak zonder toevoeging van vetstoffen
Gemengde pierrade (rund, gevolgelte, eendenborst) 23,50
Pierrade met rundsvlees 25,50
Pierrade met gevogelte 22,50
Aangevuld met drie koude sausjes, frieten of aardappel in de oven
Verse rundstartaar
Steak tartare, door ons bereid 23,50
Natuurtartaar, zelf te bereiden 22,50
Italiaanse tartaar (gedroogde tomaten, parmezaan, verse basilicum, olijfolie) 23,00
Rundsvlees
Ierse “Pavé” (+/- 250gr) 24,50
Ierse Entrecôte, “Cuberoll” (+/-300gr) 27,50
Ierse ossenhaas (+/-230gr) 29,00
Dubbele Cheese Burger of Bacon Burger, frieten & sla 19,50
Châteaubriand, 2 pers(Ierse +/- 600gr specialiteit) 59,00
Gevogelte
Gevogeltefilet op Thaise wijze met rode kerrie, basmatirijst 22,50
De sauzen
Bearnaise, Choron, Groene peper, Roquefort, Archiduc, Geplette peper 4,00
Ons vlees wordt steeds gegrild opgediend (of gebakken op aanvraag), samen met frieten
(Of, op aanvraag, kroketten, gratin dauphinois of gestoomde aardappelen)