Vlees

 

Onze specialiteit: “La Pierrade” (250°)

Een gezellige formule, met een optimale smaak zonder toevoeging van vetstoffen

 

Gemengde pierrade (rund, gevolgelte, eendenborst)                              23,50

Pierrade met rundsvlees                                                                                  25,50

Pierrade met gevogelte                                                                                   22,50

Aangevuld met drie koude sausjes, frieten of aardappel in de oven

 

Verse rundstartaar

 

Steak tartare, door ons bereid                                                                    23,50

Natuurtartaar, zelf te bereiden                                                                     22,50

Italiaanse tartaar (gedroogde tomaten, parmezaan, verse basilicum, olijfolie)          23,00

 

Rundsvlees

 

Ierse “Pavé” (+/- 250gr)                                                                                   24,50

Ierse Entrecôte, “Cuberoll” (+/-300gr)                                                       27,50

Ierse ossenhaas (+/-230gr)                                                                              29,00

Dubbele Cheese Burger of Bacon Burger, frieten & sla                            19,50

Châteaubriand, 2 pers(Ierse +/- 600gr specialiteit)                                  59,00

 

Gevogelte

 

Gevogeltefilet op Thaise wijze met rode kerrie, basmatirijst                             22,50

De sauzen

 

Bearnaise, Choron, Groene peper, Roquefort, Archiduc, Geplette peper    4,00

 

Ons vlees wordt steeds gegrild opgediend (of gebakken op aanvraag), samen met frieten

(Of, op aanvraag, kroketten, gratin dauphinois of gestoomde aardappelen)